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【厚呷米呀│台北大安】 丘一司早午餐 (chois.daan) 全新早餐體驗西多士了沒/蘋果片、起司片、新鮮生菜的美麗結合/東區超平價的純外帶早午餐店/推推推卡拉雞腿西多士只要69元大口滿足帶著走 近捷運文湖線/紅線大安站4號出口
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【厚呷米呀│台北善導寺】華山-合掌村壽司(shirakawago) 隱身市場不用立吞的握壽司/頂級十二貫必點/季節烤魚下巴必點/高CP值質感日料精選/文末另藏華山市場其他推薦 近捷運藍線善導寺站5號出口
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【厚呷米呀│台北善導寺】松鼠Bonbon手作甜點 (SongShuBonbon) 華山市場意外驚喜之作/可麗露、司康、布朗尼、瑪德蓮、日式輕乳酪蛋糕/口味高級價格很平價的法式甜蜜蜜 捷運藍線善導寺站5號出口
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也許未來我們的孩子 已經無法對著藍藍的天說哇!天好藍 無法對著高聳的山林說哇!空氣好棒 視野好遼闊 無法對著大海吹著海風,因為大海早已被環境汙染 我們連一句哇!好涼爽的風都說不出口 如果你也願意一起努力,可以跟我們一起開始這段旅行,一趟說走就走的樸實之旅並不困難,開始~並不孤單
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【厚呷米呀│台北善導寺】興波咖啡(Simple Kaffa Flagship) 咖啡世界冠軍吳則霖的Simple Way/台北難得一見老屋風咖啡/質感節奏與文青交錯的落腳處/熱愛單品及創意咖啡--南島煙燻冰咖啡 捷運藍線善導寺站6號出口
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興波咖啡(Simple Kaffa Flagship)
電話:02- 3322-1888
地址:100 台北市忠孝東路二段27號
營業時間:上午9:00 - 下午18:00
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地址:100 台北市忠孝東路二段27號
營業時間:上午9:00 - 下午18:00
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愛喝咖啡跟了解咖啡到知道咖啡世界冠軍,一般不會直接相連,不過對於世界冠軍吳則霖,應該很多人知道他,至少是聽過的這個層次,他在2016年世界冠軍咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship)奪下冠軍後,台灣之光的光環讓大家把這名字烙在腦海中。
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成功的人背後往往有一個堅持的心跟堅持下去的目標 |
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二樓空間明亮,配合燈光整體氣氛營造很好 |
興波咖啡在2011年就已經開店,在華山文創旁的店是2019年重新打造的興波咖啡旗艦店,吳則霖從2011年開始以戰養戰,到2016年拿到世界冠軍是他的第一個高峰,2019年的興波咖啡對我來說感覺像是一個里程碑,可以把咖啡經典跟老屋經典複合的呈現。
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一樓二樓各有一個長桌,對一個人來用餐者,提供放鬆環境 |
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把原來老房的元素,經過設計後的這個角落是熱門選擇 |
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洗手間的空間也很大,簡單俐落在這個空間也沒有負壓 |
建議到店一定要試喝並且聽店員介紹,相信大家會很快成為興波粉,興波咖啡對於在店中販售的咖啡豆非常用心,其中衣索比亞沃卡日曬/水洗兩款吳則霖特製批次,都是在深入產區後,要求產地將咖啡果實選擇質量較好的,紅艷程度較高的,再採購進店,試喝咖啡時,確實能感受不同咖啡豆在店家處理下的差異處,也更明顯比對咖啡回饋的特殊風味。
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非常認真推薦的服務人員,說著興波咖啡的故事 |
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嚴選咖啡豆,以吳則霖為名的職人之選 |
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每批豆子上都有日期,購買時服務人員會提醒最佳風味期間 |
過去喝咖啡,常選擇耶加雪菲、藝妓等等,偏好中淺烘焙帶出的咖啡豆風味,過去曾經在Fika Fika Café喝到一杯NTD 650元的藝妓咖啡,喝過一口就無法忘記那個特殊風味,當然也因為價格關係加深印象,有興趣的咖咖愛好者可以上網看看這款咖啡豆的介紹,也能了解這支豆子價格不斐有他的道理,在興波咖啡的藝妓咖啡豆,更有兩種不同等級的選擇,可以讓人一窺巴拿馬藝妓咖啡豆的傳奇。
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期待下次品嘗黛寶拉莊園藝妓 |
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南島煙燻冰咖啡初入口有明顯煙燻感 |
興波咖啡的用餐環境非常舒適,在台北因為店租不便宜,一般咖啡店都是走精緻路線,像這樣大器的設定真的不多,一進門的中島調理區很有特色,每個區塊都有設定不同工作,往二樓走去,有兩個區塊是一二樓中空互通,有不少人會在吧台上方向下拍照,畫面感很好。
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從二樓向下看,帶有的視覺感讓人驚嘆 |
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店家環境維持得非常好,工作人員在各自區域分工明確 |
在店內不同的角落,可以感受到不同體驗,有很大一部分是因為老房子的獨有魅力,新舊設計的融合,讓整體呈現很有味道,如果有在店內參觀,並查看興波咖啡使用的各種設備用具,有好幾樣我都想買回家自用。
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可以直接倒水的瓶蓋設計,倒完水後蓋子自動閉合 |
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熱門時段,人潮明顯 |
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即便有小小等待,在炎熱天氣下大家仍顯得期待開心 |
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展覽規模不大,但視覺焦點更集中,多看上一些時間 |
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興波咖啡(Simple Kaffa Flagship)
電話:02- 3322-1888
地址:100 台北市忠孝東路二段27號
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