【厚呷米呀│台北華山】 愛天空烘培屋 (ANTIQUE-Heart Bread) 源自日本名古屋很用心的麵包店/多樣性烘焙商品帶回家/ ANTIQUE的命名旨在傳承傳統創新也創心/日本全國72分店台北為海外唯一分店 捷運藍線忠孝新生站2號出口


沒有稍加留意,外觀不易發現這是麵包店

日本生吐司的三個堅持

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愛天空烘培屋 (ANTIQUE-Heart Bread)
Facebook
專頁連結
日本官網:
電話:02-2321-9952
地址:100 台北市中正區忠孝東路二段13481
營業時間:am08:00 –pm21:30
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很喜歡華山一帶,這附近有不少我的愛店,甚至也鄰近我很喜歡的東門市場、南門市場,會發現愛天空最直接的原因就是,你會看到一間隱於角間的店面,頻繁的有人進進出出,他不像一般麵包店一看就知道是麵包店,當你走進愛天空烘焙屋,你才會大開眼界。

店家對於品質有嚴格的堅持與控管

各種用具都維持的有條有理且整齊乾淨



打開店門映入眼中的就是一整排的麵包展示,非常多種口味,日式麵包的加持,更多的是鬆軟精緻取向的商品,法式風格的長棍麵包比較少見,如果家中有長輩也喜歡吃麵包,那愛天空烘培屋 (ANTIQUE-Heart Bread)也一定是必推的好店。

一進門就看到一整排的麵包,很吸引人

擺在最前方的商品就是愛天空烘培屋 (ANTIQUE-Heart Bread)的人氣招牌商品魔幻巧克力圈,如果覺得太大,店家也有製作小版魔幻巧克力圈,不確定口味是否喜歡,也可以先試試看店家的試吃品。

招牌商品:魔幻巧克力圈 NTD190元




展示空間不算大,因為有超過二分之一的空間是製作區及烘焙器具,在製作區的烘焙師也不少,更可以看出這樣一間出身日本品牌對商品品質的堅持,一般麵包店如果是這樣的人力配置,應該會經營的蠻辛苦。

製作調理區一隅

營業時間常看到烘焙師忙進忙出



店家各項商品的口味好,且口感舒服,各式麵包、點點蛋塔等商品除了餡料調的平衡感好,麵包體的狀態鬆軟也具特色,每一口都很細緻。

點點蛋塔蠻讓我驚奇 NTD 50元

店家不定期的有各種活動

起司塔、蘋果派是我下次的購買口袋名單



店家的各項商品都很熱門,也都有其愛好者,在營業時間內烘焙師都在不停的製作並烘焙出爐,但如果想要有更完整的選擇,建議來店時間以白天為主,不過不同時段來訪,也許可以有不同的驚喜。

三個堅持的生吐司 NTD 150元

全麥吐司有四大堅持 NTD 120元



如果有關注世界麵包發展,除了台灣本身製作麵包的能力早已受到肯定,日本麵包的風格跟能力,也是常常被關注,更是世界麵包大賽的排名在前的國家,如果你也愛麵包,可以來嘗試看看。

節目:料理東西軍曾經採購土田牧場嚴選素材

店家有集點活動,集滿兌換商品

除了店家的會員制度,店家也提供街口支付可享回饋

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愛天空烘培屋 (ANTIQUE-Heart Bread)
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日本官網:
電話:02-2321-9952
地址:100 台北市中正區忠孝東路二段13481
營業時間:am08:00 –pm21:30
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